Региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям среднего профессионального образования укрупненной группы
43.00.00 Сервис и туризм
 

23-24 января 2020 года на базе ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» прошёл региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям среднего профессионального образования укрупнённой группы 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ (43.02.11 Гостиничный сервис; 43.02.10 Туризм).

Участниками олимпиады стали 8 обучающихся из ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж»; ОГБПОУ «Буйский техникум градостроительства и предпринимательства Костромской области» и ФГБУ ВО «Костромской государственный университет», реализующие основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования укрупнённой группы 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ (43.02.11 Гостиничный сервис; 43.02.10 Туризм).

Оценивали участников олимпиады специалисты департамента экономического развития Костромской области, некоммерческой негосударственной организации Союз «Торгово-промышленная палата Костромской области», организаций в сфере гостиничного сервиса и туризма Костромской области.

Олимпиада включала выполнение профессиональных заданий I и II уровней.

Задания I уровня состояли из 40 теоретических вопросов, объединённых в тестовое задание, практических задач по переводу профессионального текста с иностранного языка и по организации работы коллектива, выполняемые на компьютере.

При решении задачи по организации работы коллектива конкурсанты составили штатное расписание для гостиничного и туристического предприятий: перечислили должностные позиции, рассчитали необходимое количество сотрудников, их заработную плату с учётом возможных надбавок согласно положений Трудового кодекса (КЗоТ) РФ о нормировании и оплате труда, гарантиях и компенсациях, трудового распорядка, дисциплины труда.

Задания II уровня состояли из инвариантной и вариативной частей.

При выполнении заданий второго уровня участники олимпиады, на предложенных экспертным советом примерах, проанализировали конфликтную ситуацию между сотрудниками отеля и гостем, перечислили ошибки, допущенные сотрудниками, и разработали мероприятия по обучению персонала отеля правилам поведения в конфликтной ситуации.

Кроме того, обучающиеся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» провели по телефону бронирование гостиничных услуг. Обучающиеся по специальности 43.02.10 «Туризм» продемонстрировали профессиональные навыки бронирования по телефону туристического продукта.

Для обучающихся МБОУ города Костромы «Средняя общеобразовательная школа 3 с углублённым изучением отдельных предметов» 23 января 2020 года была организованна практикоориентированная площадка по гостиничному сервису и туризму «Профессиональный ивент», где преподаватель колледжа организовала презентацию профессий и провела конкурс «Комплимент для Вас».

Для участников олимпиады 24 января 2020 года был организован тренинг развития позитивных межличностных отношений.

При подведении итогов члены жюри подробно проанализировали выполнение участниками олимпиады конкурсных заданий и дали рекомендации обучающимся и преподавателям образовательных организаций на что обращать внимание при подготовке конкурсантов.

Работодатели отметили возросший уровень подготовки обучающихся и поделились собственным опытом работы на предприятиях по оказанию услуг туристического и гостиничного сервиса.

Жури за лучший результат выполнения конкурсного задания «Организация работы коллектива» отметили студентку ФГБУ ВО «Костромской государственный университет», а за волю к победе – обучающуюся ОГБПОУ «Буйский техникум градостроительства и предпринимательства Костромской области».

Первое и второе места получили обучающихся ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж», 3 место - студентка ФГБУ ВО «Костромской государственный университет».

В заключительном этапе Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям среднего профессионального образования укрупненной группы 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ Костромскую область будет представлять обучающаяся ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж». Этап пройдет 13-15 мая 2020 года в г. Сочи в университетском экономико-технологическом колледже ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет».